项目专栏 | 探秘伊利锡盟液态奶工厂
2020-12-18 09:20 点意空间 阅读:次
锡林郭勒盟,是内蒙古自治区盟,地处内蒙古自治区中部,既是国家重要的畜产品基地,又是西部大开发的前沿,是距京津冀经济圈最近的草原牧区。
内蒙古锡林郭勒盟土地总面积20万平方公里,其中草原总面积19.2万平方公里,占总面积的97。8%。草原面积中可利用草场面积17.6万平方公里,占草原面积的90%。锡林郭勒水草丰美,特别利于牲畜养殖。自从元世祖忽必烈定都在上都城起,锡林郭勒草原就成为了皇家牧场,随后又有5位皇帝在这里登基加冕。清王朝建立后,也将锡林郭勒定位皇家牧场,专门为皇室饲养和供应战马及牛羊。
伊利的锡盟工厂与牧场就坐落在这里,锡林郭勒草原是伊利集团重要的奶源基地,除了液态奶外,还建有3万吨婴幼儿奶粉生产基地。
为了让消费者放心购买,伊利自2013年起推出了“伊利工厂开放之旅”活动,希望全国、全民、全年都可以参观伊利工厂,使用消费者的权利,接受社会监督。这个活动马上就到伊利的锡盟工厂了!
點意空间参与了锡盟工厂工业旅游设计并负责搭建工作。以让消费者走进伊利、了解伊利、相信伊利为目的,将参观通道分为三大篇章,在参观奶源生产的过程中了解企业和产品的背后。
1、奶源篇
产品0距离,从源头开始了解一杯牛奶的诞生
2015年,伊利在全国拥有自建、在建及合作牧场2400多座,其中,规模化集约化的养殖在奶源供应比例中达到100%,居行业首位。每一只奶牛都有智能耳标,监控奶牛健康,每一个细节都是对健康的承诺。
伊利与SGS(瑞士通用公证行)、LRQA(英国劳氏质量认证有限公司)和Intertek(英国天祥集团)达成战略合作,持续升级伊利全球质量安全管理体系,进一步提升伊利食品质量安全风险控制的能力。
2、科技篇
设备0距离,感受一杯牛奶中包含的科技创新
伊利一直坚持和推动创新战略,经过多年发展,已经建立了多个领先的技术研发和产学研合作平台,持续推动行业创新。其中,国家认定企业技术中心、乳品深加工技术国家和地方联合工程研究中心、全国冷冻饮品标准化技术委员会秘书处、国家乳制品加工技术研发专业分中心、国家乳肉检测中心的乳品检测研究室等都属于国家级别的研发创新平台。此外,伊利还建立了乳制品功效与感官研究院士专家工作站、内蒙古自治区乳品深加工技术与乳品安全企业重点实验室、伊利集团博士后科研工作站等研发平台。
伊利始终致力于推动中国母乳研究,与专业机构联合创建了“乳业研究院”;携手国内外多方权威营养机构,通过对中国母乳的潜心研究,建立了针对中国人的母乳数据库;创立了“母婴营养研究中心”;发布了《中国母乳研究白皮书》;引领中国乳品行业在针对中国人群特别是中国母婴营养研究工作上进入了系统化、规范化的发展时代。
3、文化篇
企业、员工0距离,体会一杯牛奶背后的企业文化和非凡成绩
伊利秉承“平衡为主、责任为先”的伊利法则。在把控产品质量之余提升品牌影响力,肩负起企业社会责任。
伊利联合中国西部人才开发基金会、中国红十字基金会、全国多家媒体、NGO组织等共同推出了关注“儿童成长安全”的教育类品牌公益项目——伊利方舟。伊利方舟直接让20余万孩子、老师、家长受益。此外,伊利集团在业内首倡“绿色产业链”,践行与自然、社会、公众、行业合作伙伴的和谐共赢之路,从而形成整个产业链可持续发展的“绿色生态圈”。
此外,伊利还探索产业链金融和新型奶农培训模式,加大对奶农的帮扶力度,培养和支持现代牧场的发展。自2010年伊利奶牛学校成立以来,通过邀请百余位世界顶尖行业专家,面向奶源基地技术人员和牧场管理人员,奶农传授奶牛养殖技术。近年来,伊利进一步强化“奶牛学校平台”,帮助奶农平均降低养殖成本10%,帮助奶农增收了30多亿元。
未来,伊利集团将一如既往地提供健康产品,倡导健康生活,引领行业健康发展,滋养生命活力,不断增强中国乳业的国际话语权以及中国品牌的全球影响力。
为打造全维度透明品质推出的全球、全产业链的可视化方案。通过对整个产业链进行在线还原,运用互联网最新技术,打通每一个平台,实现全产业链可视化与透明化的同时,可以让消费者不分时间、空间,全维度见证伊利透明品质。